保持年轻和活力，饮食结构很重要
其中一种有效方法是饮食低热量多营养，多水果多蔬菜
然而科学地禁食也可以达到这种目的，主要有以下三种方法
1. 禁断性饮食
每月在他人监督下三天半到四天禁食，禁食期间只能摄入水和每天摄入50卡路里的热量食物
效果：短时间有效
缺陷：效果只能维持很短时间，不改用少蛋白多植物饮食习惯的话效果无法长久进行
2. 隔日禁食法
禁食一日，进食一日，相互交替。禁食日每日进食量:女性400-500卡路里食物，男性500-600卡路里食物。在进食日可以随性所欲进食。
效果：安全高效。
缺陷：禁食日禁食延迟大脑衰老但进食日进食高脂肪食物又加快了大脑衰老，但总的来说隔日禁食法比每日低热量饮食对延缓大脑衰老更有效。
3. 五二禁食法——推荐
五天正常进食，两天禁食。禁食期间每天摄入600大卡食物且早晚进食时间无关。
效果：显著，可长期坚持。
缺陷：工作日禁食是完全可行的，但假期户外运动可能会饿。
总的来说，科学地禁食可减少癌症可能率、使血糖正常、降低胆固醇。
水果餐达人吃的很少，心态是“若不是需要营养元素，我巴不得一口食物都不吃呢！”
侏儒和小鼠不得糖尿病癌症的原因是他们不怎么分泌类胰岛素一号生长因子，这个生长因子分泌多的时候细胞就分裂生长，分泌少时细胞就好好修复。那这和吃的多有什么关系呢？原来，食物中大量的蛋白质，氨基酸会合成类胰岛素一号生长因子。身体一直处在分裂生长状态，而没有修复的机会，
禁食能让生长因子下降的很明显，但我们一般人做不到，那么我们偶尔少吃一顿饭有没有用呢，比如早餐？
禁食日之后的进食日
爷爷活到102岁，奶奶还健在，今年89岁。爷爷就是去世前住院两周，奶奶尚未住过院。两老都没有痼疾，连感冒都少。
农民出身的他们不善言谈，更不懂养生。所以我一度不知道他们的长寿的原因。基因？当然有一定关系，但现在我觉得，饮食才是他们长寿的关键。看完这个片子，我和奶奶聊起这个话题，确实，因为经历过食物短缺的艰难年代，老人总是很省。节省的习惯根深蒂固，以至于即使是现在，老人也还是吃得很少，不舍得轻易倒掉剩饭剩菜，很多时候都会吃一些不是很新鲜的饭菜，但这不妨碍他们的长寿。
也就是说，暴饮暴食新鲜食物对人体的伤害 maybe 》 少食多餐不新鲜的食物
当然我们要提倡的是少食多餐新鲜的，低热量低脂肪。人体好比一台跑车，跑的快不快和使用寿命长不长，很大程度上取决于烧的是什么汽油。
片中的间隔禁食法不必死板因循，但其实可以提供一种借鉴，中心没错。
记得有个尊崇及时行乐的朋友跟我说，人总是要死的，何必纠结这么多七七八八什么的，胡吃海喝纵情享受就好了。当然我不会笑而不语。
是的，人总是要死的
纪录片观点：
1、人类的衰老和疾病和体内的类胰岛素一号生长因子的水平有关，类胰岛素一号生长因子含量高，则人体细胞处于加油生长状态，持续消耗能量，而没有时间进行细胞修复。
2、类胰岛素一号生长因子的多少与人的饮食习惯有关，高热量高脂肪的饮食，会导致类胰岛素一号生长因子水平提高，增加疾病和衰老的风险。
3、降低类胰岛素生长因子的方法是低热量的饮食方式，果蔬为主，少量蛋白质。通过节食的方法，让身体进入细胞修复状态，降低类胰岛素生长因子的水平。
4、节食的方式有三种：
第一
2015年2月23日 星期一（正月初五）
评定衰老程度最简单的方法，不需要用到特殊器材。平衡功能由内耳决定，在你老化的同时，内耳结构也会衰老，而你的平衡性会随之降低。你可以通过闭上双眼，以非惯用腿单腿站立来测试。五十五岁的人通常可以支撑八秒，多数大约二十岁的人可以支撑39秒，但这是一种会很快弱化的技能。
【节食与长寿】迈克尔·莫斯利出演，论述方式与内容总结
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